Haal alles uit
The Duke of Berkshire®

De juiste kruiding, de correcte bakwijze, de perfecte snijwijze, … We geven je maar al te graag tips, tricks en handige weetjes mee hoe jij het beste uit jouw stukje varkensvlees van The Duke of Berkshire® kunt halen.

In de kijker Inspiratie Producten

In de kijker: slagerij Aula in Gent

Als zoon van een slager rolde Bob De Waele met zijn ogen toe in het vak. Eerst runde hij een slagerij in Meise en zelf beschrijft hij die zaak als ‘zijn Club Brugge’. Maar toen hij in 2017 de kans ...

In de kijker: verswinkel Nechly in Vlezenbeek

Geert groeide op tussen de dieren op de boerderij van zijn ouders. Daar kwam hij in aanraking met de varkensstiel door een slachter die de varkens kwam branden. Onder de indruk van het vakmanschap ...

Slager in de kijker: slagerij Devos uit Moorsele

In 1992 nam Frank Devos uit Moorsele de slagerij van zijn vader over. Ondertussen heeft hij zijn artisanale beenhouwerij uitgebreid met een aanbod ambachtelijke kazen en pure, biologische wijnen. E...

Het geheim van The Duke of Berkshire? Gelukkige varkens.

Bij The Duke of Berkshire zijn we er trots op dat we controle hebben over de volledige keten, van genetica tot levering bij de slager. Dit betekent dat we elk aspect van het productieproces nauwlet...

In de kijker: slagerij Geerts uit Hasselt

Thierry en Mieke gingen alle twee naar de hotelschool in Hasselt. Daar deelden ze hun liefde voor eten, maar ze ontdekten ook de liefde voor elkaar. Bovendien bleek al snel dat de passie van dit ko...

Maak jouw eigen The Duke of Berkshire® Brochette

Bij het samenstellen van een heerlijk gevarieerde brochette draait alles om de juiste balans. Daarom geven we jullie de perfecte combinatie mee van lekker mals vlees, kleurrijke groentjes en lekker...

In de kijker: slagerij Geusens uit Zutendaal

Davy Geusens vroeg zich op de schoolbanken zoals elke tiener af wat hij later zou willen worden. Als slagerszoon koos hij er uiteindelijk voor om in de voetsporen te treden van zijn vader en grootv...

In de kijker: slagerij-Traiteur Ryckeboer uit Westende

Stijn Ryckeboer uit Westende studeerde elektromechanica, maar al gauw kwam hij erachter dat dit niets voor hem zou zijn. Tijdens de zomer die zijn leven zou veranderen, kreeg hij de kans om op leer...

Hoe bewaar ik best het verse varkensvlees van The Duke of Berkshire®?

Jouw net aangekochte, verse varkensvlees bewaren begint al bij je bezoek aan de buurtwinkel of slager. Koop het vlees pas op het einde van je boodschappen én neem een koeltas mee om het vlees naar ...

In de kijker: kwaliteitsslagerij De Cock uit Aaigem

Kwaliteitsslagerij De Cock uit Aaigem (Erpe-Mere) wordt al bijna 30 jaar uitgebaat door slager Filip De Cock en zijn vrouw Linda. Filip kreeg de liefde voor het prachtige vak mee van zijn ouders en...

Het lokale karakter van The Duke of Berkshire®

In deze sterk geglobaliseerde wereld groeit het bewustzijn over de herkomst van ons voedsel. Steeds meer mensen kiezen ervoor om lokaal geteeld voedsel terug te omarmen.

Onze prachtige potjes puur plezier!

Het nieuwe jaar inzetten met een smakelijke twist? Bij The Duke of Berkshire® hebben we een rijk assortiment verrukkelijke lekkernijen. Terwijl we al gewend zijn aan de koude winteravonden loeren d...

Het complete The Duke of Berkshire® feestmenu

Varkenswangetjes zijn zonder discussie een lekkere optie, maar misschien serveer je tijdens de aankomende feestdagen toch liever iets extra speciaal voor jouw gasten? Voor de liefhebbers onder ons ...

In de kijker: culinaire slagerij D’haens uit Aalst

Slager Kris D’haens vertegenwoordigt de 4e generatie in een Aalsterse familiezaak die al meer dan 100 jaar bestaat. Het vak is hem letterlijk met de paplepel ingegeven. Met veel passie combineert h...

De vele voordelen van varkensvlees

Het is algemeen geweten dat we in België houden van lekker eten. De term ‘bourgondiërs’ is dan ook nooit veraf. Maar we worden ons ook meer en meer bewust van het belang van een gezond en evenwicht...

Een ode aan het vergeten varkensvlees

Varkenswangetjes staan bij praktisch elke Belgische brasserie op de menukaart, ribbetjes ontbreken quasi nooit op een barbecue en een varkenshaasje op zondagavond is pure verwennerij

The Duke of Berkshire® en Joka: een smakelijk succesrecept!

Sinds april hebben The Duke of Berkshire® en Joka opnieuw de handen en elkaar geslagen. Concreet betekent dit dat Joka de exclusieve verdeler wordt van The Duke of Berkshire® charcuterie

De leukste side dishes bij The Duke of Berkshire®

Niet alleen met ons premium varkensvlees zelf zijn de mogelijkheden eindeloos. Ook wanneer het over bijgerechten gaat, is The Duke of Berkshire® een enorm veelzijdig stuk vlees.

Welke kruiden passen bij varkensvlees?

Ook al is het vlees van The Duke of Bershire® zeer lekker met een basiskruiding van peper en zout, het is altijd fijn om te experimenteren met verschillende smaken. Marinades

Pulled pork The Duke of Berkshire®

Deze zomer kom je één ding zeker tegen tijdens het barbecueën: Pulled Pork!

De smaak van The Duke of Berkshire® in je mailbox?

Schrijf je in op onze maandelijkse nieuwsbrief en krijg in primeur de laatste nieuwtjes binnen over The Duke of Berkshire®.

Schaaf jouw kookskills bij dankzij onze tips & tricks
Maak als eerste kennis met onze nieuwste producten
Laat je inspireren door onze eigen recepten met The Duke of Berkshire® in de hoofdrol

Kijk indien alle verplichte velden werden ingevuld

Je bent toegevoegd aan de nieuwsbrief

Ik ben een

E-mailadres