Onze prachtige potjes puur plezier!
Het nieuwe jaar inzetten met een smakelijke twist? Bij The Duke of Berkshire® hebben we een rijk assortiment verrukkelijke lekkernijen. Terwijl we al gewend zijn aan de koude winteravonden loeren de nieuwjaarsrecepties om de hoek. Het ideale moment om 2024 meteen origineel in te zetten. Want naast de klassieke gedroogde ham of salami tijdens de aperitief bieden we ook met zorg bereide potjes van 250 gram boerensmout, rillette, boerenpaté en boerenkop aan. Die zijn qua grootte en uitzicht perfect om op een aperitieftafel te zetten en de inhoud geeft je werknemers en collega’s een onvergetelijke culinaire ervaring.
Boerensmout met kaantjes
Gemalen liesvet van The Duke of Berkshire® wordt enkele uren al roerend gekookt. Na het koken wordt het gesmolten vet gezeefd en opnieuw al roerend afgekoeld. Op het juiste tijdstip worden het zout en de heerlijke kaantjes toegevoegd. Het resultaat is een homogene witte smeuïge massa. Door het gebruik van het liesvet van The Duke of Berkshire®. Ook verkrijgbaar zonder kaantjes!
Rillette
Een tweede beschikbare topper is de verfijnde rillette van The Duke of Berkshire®. Deze fluweelzachte spread naar een traditioneel recept wordt bereid met de fijnste stukjes van The Duke of Berkshire®, zacht gegaard in eigen vet en afgedekt met een laagje gelatine.
Boerenpaté
Bij de eerste hap proef je meteen de unieke smaak van de ovengebakken, traditionele boerenpaté van The Duke of Berkshire®. Het onthult een diepe smaak die alleen ons premium varkensvlees kan bieden. Combineer met een zoete chutney voor de ultieme paté-ervaring!
Boerenkop
Voor dit ouderwetse gerecht gebruiken we koppen en tongen van The Duke of Berkshire®-varkens. We pekelen het vlees en koken het met tijm en laurier. Dan snijden we het vlees in stukjes en gieten we het gekruide kookvocht eroverheen, zodat het vanzelf tot gelei stolt. Smullen maar!
Vleesbrood
Deze klassieker wordt uiteraard gemaakt met het unieke, Belgische varkensvlees van The Duke of Berkshire. Het vlees wordt gemengd met kruiden, broodkruim en melk. Daarna wordt het artisanale vleesbroodje afgebakken in een ouderwetse bakoven, heer-lijk.
Tip: presenteer deze fantastische potjes met een assortiment aan toastjes, brood en crackers.
Laat zo je nieuwjaarsreceptie schitteren met deze onweerstaanbare smaken van The Duke of Berkshire®. Deze met zorg bereide lekkernijen zullen zeker indruk maken op jouw gasten. Proef de passie, deel de vreugde en verwelkom het nieuwe jaar met The Duke of Berkshire®.
