Pâté au pain d’épices et confit d’oignons
Temps de préparation
Difficulté
Ingrédients
- 5 oignons rouges
- 50 g de beurre
- 250 ml de jus de canneberge
- 100 g de sucre granulé
- 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- Sel et poivre
- Un ravier de pâté The Duke of Berkshire®
- 3 grosses tranches de pain d’épices
- Cresson pour la décoration
Préparation
- Émincez les oignons.
- Faites-les revenir dans le beurre à feu doux.
- Déglacez avec le jus de canneberge et mélangez bien.
- Ajoutez le sucre et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
- Ajoutez ensuite le vinaigre de framboise. Laissez refroidir dans un bocal.
- Faites griller brièvement le pain d’épices.
- Coupez le pâté en tranches.
- Disposez un morceau de pain d’épices sur chaque assiette.
- Garnissez d’une tranche de pâté et d’une noix de confit d’oignons et terminez par le cresson.
La saveur de The Duke of Berkshire® dans votre assiette?
Mettez-vous aux fourneaux avec notre viande de porc premium ou installez-vous à table et délectez-vous d’une exquise pièce de The Duke of Berkshire®.
Vous avez envie de savoir :
- Dans quels supermarchés et quelles boucheries vous pouvez acheter The Duke of Berkshire® ?
- Quels restaurants servent des plats à base de The Duke of Berkshire® ?
- Chez quel grossiste vous pouvez vous rendre pour vos achats professionnels de The Duke of Berkshire® ?
Trouvez un point de vente près de chez vous