Paté peperkoek uienkonfijt
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Benodigdheden
- 5 rode uien
- 50 gram boter
- 250 ml veenbessensap
- 100 gram kristalsuiker
- 2 a 3 eetlepels frambozenazijn
- Peper en zout
- Potje paté Duke of Berkshire®
- 3 sneden peperkoek
- Cresse om af te werken
Recept
- Snipper de uien fijn.
- Stoven in de boter op een zacht vuurtje.
- Afblussen met veenbessensap en goed roeren.
- Voeg de suiker toe en laat 20 minuten tot een halfuur op een zacht vuurtje staan.
- Voeg dan pas de frambozenazijn toe.
- Laat afkoelen in een bokaaltje.
- Grill de peperkoek eventjes kort.
- Snij de paté in sneetjes.
- Leg een stukje peperkoek op een bord. Schik er de peperkoek op, een streepje uienkonfijt en werk af met de cresse.
De smaak van The Duke of Berkshire® op je bord?
Ga zelf met ons premium varkensvlees aan de slag of schuif je voetjes onder tafel en geniet van een overheerlijk stukje The Duke of Berkshire®. Ben je benieuwd:
- In welke supermarkten en slagerijen je The Duke of Berkshire® kunt verkrijgen?
- Welke restaurants gerechten met The Duke of Berkshire® serveren?
- In welke groothandel je terecht kan voor jouw professionele The Duke of Berkshire®-aankopen?
Vind een verkooppunt bij jou in de buurt