Le menu complet de fête The Duke of Berkshire®
Les joues de porc sont, sans discussion, une délicieuse option, mais peut-être préférez-vous servir quelque chose d'extra spécial pour vos invités pendant les prochaines vacances ? Pour les amateurs parmi nous, nous avons élaboré un menu complet et raffiné basé sur The Duke of Berkshire®. Laissez-vous séduire par la viande juteuse et savoureuse de notre cochon de fête, les compliments de vos invités à table sont inclus. De plus, nous avons choisi des plats qui peuvent être préparés en grande partie à l'avance. Ainsi, vous ne manquerez pas l'ambiance chaleureuse en restant constamment en cuisine.
Amuse-bouches
Nous commençons bien sûr avec beaucoup (trop) d'amuse-bouches. Nous avons tiré trois recettes magnifiques et simples de nos archives déjà bien remplies.
Nachos chargés
Tant le guacamole que la sauce bolognaise pour les nachos chargés peuvent être préparés à l'avance. Astuce : si vous remplacez la sauce originale par du porc effiloché, vous obtiendrez également une bouchée à se lécher les doigts. Avec cette comfort food à l'apéritif, vous commencez votre soirée festive par un véritable succès.
Pâté au pain d'épices
Ce délicieux classique peut être garni d'une confiture d'oignons aux canneberges faite maison, mais vous pouvez également l'acheter en magasin. Il vous suffit de faire griller un morceau de pain d'épices et de trancher une magnifique tranche de pâté The Duke of Berkshire®. Cela devrait être faisable.
Boulettes épicées
Les délicieuses boulettes épicées à la viande hachée de The Duke of Berkshire® et la sauce dip sont prêtes en un rien de temps. Il vous suffit de les réchauffer juste avant de les servir. Croyez-nous, les boulettes de viande sont sûres de plaire aux jeunes et aux moins jeunes.
Entrée
Le porco tonnato avec filet de porc de The Duke of Berkshire® est un classique incontournable avec une touche personnelle. Le filet de porc doit cuire lentement et refroidir bien avant de pouvoir être servi, c'est donc idéal à préparer à l'avance. Vous pouvez même préparer presque entièrement cette entrée en disposant déjà joliment les tranches de filet de porc de manière escalier sur les assiettes et en les plaçant ainsi au réfrigérateur. Juste avant que les invités ne s'installent à table, vous terminez avec la sauce tonnato et la garniture : délicieux !
Plat principal
Une côte à l'os du carré de porc de The Duke of Berkshire®, c'est tout ce que vous voulez sur votre table de fête, non ? Selon la taille de votre carré, la viande devra cuire entre 1 et 2 heures, vous pouvez donc enfourner ce morceau magnifique à mi-chemin ou à la fin de l'apéritif (astuce : 68°C est la température interne idéale pour nos carrés). Lorsque vous servez l'entrée, les légumes déjà marinés peuvent également aller au four. Trois quarts d'heure et quelques portions de croquettes plus tard, un délicieux plat est prêt. Bon appétit !
Au café
Vous voulez vraiment surprendre ? Servez pendant le café ces American Chocolate Cookies avec garniture de bacon de The Duke of Berkshire®. Une délicieuse combinaison dont vos invités parleront longtemps.
