Reuzenbrochette met griekse pasta

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Benodigdheden

  • 1 hespgebraadje The Duke of Berkshire®
  • 3 dikke sneden buiskpek
  • 5 grote bruine Champignons de Paris
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Oregano
  • 1 grote witte ui
  • Griekse pasta
  • Rode en groene paprika
  • Boter

Recept

  1. Snijd het hespgebraadje in mooie blokjes. Hol de champignons uit. Marineer ze in olijfolie, peper, zout en oregano. Snijd de ui in 2 gelijke delen en snijd de rokken even groot als de blokjes vlees.  
  2. Snijd ook het buikspek in blokjes van dezelfde grootte. Steek op een spiesje een stuk hespengebraad, afgewisseld met een sneetje ui, champignon, spek en werk zo verder tot de spies vol is.
  3. Kook de Griekse pasta gaar volgens de aanwijzing. Bak de fijngesneden paprika aan in wat boter. Giet de pasta af en meng er de gebakken paprika onder.
  4. Bak de brochette in de pan of op de bbq tot die mooi gaar is. Doe wat pasta in het bord, leg er de brochette op en werk af met wat extra oregano. Smakelijk!

De smaak van The Duke of Berkshire® op je bord?

Ga zelf met ons premium varkensvlees aan de slag of schuif je voetjes onder tafel en geniet van een overheerlijk stukje The Duke of Berkshire®. Ben je benieuwd:

  • In welke supermarkten en slagerijen je The Duke of Berkshire® kunt verkrijgen?
  • Welke restaurants gerechten met The Duke of Berkshire® serveren?
  • In welke groothandel je terecht kan voor jouw professionele The Duke of Berkshire®-aankopen?

Vind een verkooppunt bij jou in de buurt