Spiringue
The Duke of Berkshire®
Type de viande
Viande fraîche
Poids
Description
Apprécié de tous, ce morceau est également appelé collier ou procureur. Lorsque l'on parle de spiringue, la plupart des gens pensent à des côtelettes. Mais saviez-vous que vous pouvez également le préparer en un seul morceau ? Sur le barbecue ou tout simplement au four, vous obtiendrez une délicieuse viande rôtie. Vous l'avez laissé cuire trop longtemps ? Pas de problème : le spiringue ou procureur est idéal pour préparer du porc effiloché !
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