Jarret cuit
The Duke of Berkshire®
Type de viande
Charcuterie
Poids
Description
Dans un premier temps, nous injectons le jarret The Duke of Berkshire® de saumure et d'herbes. Nous cuisons ensuite le jarret avec d'autres herbes, avant de fumer la viande de manière traditionnelle. Résultat : un goût exceptionnel !
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