Filet pur

The Duke of Berkshire®

Type de viande

Viande fraîche

Poids

+- 500 g

Description

Le filet de porc est très tendre car il s'agit d'un morceau de viande qui n'a pas de fonction, contrairement à un muscle. Le filet se situe sur les côtes du dos et n'a pas de fonction spécifique, ce qui en fait un excellent morceau de viande.

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